SLOW LIVING

專欄 Fanning Tseng 專欄 Fanning Tseng

小日子 ⟪一件事⟫ 心情低落時就熬煮一鍋果醬

你知道嗎?我定居德國後才摸過真正的無花果。多年前到市場,在果攤看到了和網路照片上一樣的果實,內心浮喜。特意問了老闆確認吃法。「就這麼吃!」他隨意拎起一顆無花果,誇張地吹氣撢灰,送到嘴邊豪氣咬下一口的畫面至今都還在我腦袋裡。

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無花果佐油漬沙丁魚

秋日裡偶爾幾天出暖陽,這道無花果佐油漬沙丁魚是道適合在這款天氣中當成小食品嚐,佐罐冰啤酒、咀嚼這緩緩秋意生活。

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專欄:秋季靜修之旅,回歸生活本質

生活不一定要在他方,只要安適舒心便是好所在;學習不一定是學自己不會的事,而是再次看待沒想過、可以從另個角度切入來觀察的事。這趟入秋前的田園進修之旅讓人神清氣爽,吸取靈感繁多卻不紊雜,全都指向安好兩字。身心安好, 萬事宜人。

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蔬食生活與香煎紅蘿蔔

這天中午備了沙拉、煮了小扁豆、切了一顆期待已久的無花果。再將紅蘿蔔剖半,以椰子油在平底鍋中煎至微焦,淋上橄欖油、鹽巴、撒上核桃,吃得清爽愉快。這是我喜歡的蔬食方式,簡簡單單多吃蔬菜水果。

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