SLOW LIVING

飲食 Fanning Tseng 飲食 Fanning Tseng

德菜中做 - 燉牛肩肉佐高麗菜 Gekochte Mittelbug mit Spitzkohl

分享自家德國料理一直是我這些年想嘗試的主題,求得不是精美的食譜呈現,而是在面對異鄉飲食文化、不同季節食材更遞,以及調味手法與習慣皆不同的背後,我怎麼面對飲食上口腹之慾的鄉愁。同時讓偏好亞洲料理的另一伴滿足,也讓女兒了解不同飲食文化之間的異趣。

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