生活飲食攝影學電子月刊，十二月份以連線方式分享外食影像後製技巧。著重不同環境光中，透過調整白平衡，矯正多數外食影像所面臨問題，讓照片裡元素呈現舒適、自然的視覺效果。附上同步錄製影片，可重複觀看。

十一月的電子月刊，分享在兩家不同咖啡館用早餐的拍攝內容。因為咖啡館的設計陳列、光源、人潮等因素，拍攝時面臨不同挑戰。雖然你會到訪的咖啡館與我到訪的不同，不過作為因應現場狀況的解決方法都是通用的，希望也能替你的下一趟外食之行帶來拍攝的靈感。

有機會外食的時候我們大多都想記錄美食的樣貌、與朋友相聚的片刻，但如果拍攝環境或細節不盡人意的話，該怎麼辦呢？這期生活與飲食攝影學電子月刊將分享昏暗環境光、手機與相機外食攝影的對照分析，希望你能從中獲得不同靈感。

上個月的電子信裡提及，我會在接下來月份裡分享外食拍攝手法。本來已經準備好內容，撰寫同時才想到，應該先說明「外食拍攝」邏輯，然後才分享實際的外拍範例。因為一旦掌握邏輯，不管面對任何環境與拍攝物件都可以靈活運用技巧。

外食拍攝之所以有難度，原因在於我們無法掌控大部分的元素，環境、現場光、鄰桌客人、餐廳挑選的餐具、食物造型等細節，拍照時就會增加挑戰。我曾在社群以及幾場不同講座中分享過外食拍攝技巧，不過絕對都沒有這封信以及接下來幾封信所富含的資訊量，希望能為你帶來實際好用的拍攝靈感與技巧。

2021年夏末拍了一組薯片影像，拍完之後馬上開吃，冰涼的啤酒配上薯片與莎莎醬果然是最好的消暑小零嘴。今年夏天也打算拍一組類似的照片，除了貪圖現成的美味，也希望拍出有別於當初的風格。舊照片以乾淨透亮的效果做造型；拍攝新影像時則希望帶有輕工業風的調性。並利用新拍攝的照片分享如何將兩張照片以Photoshop疊合，做出同時呈現兩個人物入鏡（其實是分兩次拍）的影像。

希望這支影片可以帶給你後製的靈感，讓你了解「邏輯」，而非死背的「數值」；也正是如此，後製對我來說才如此好玩。

咖啡在過往拍攝中是常見的主題之一，不過往往以配角的姿態出場，我很少有機會以咖啡為主來規劃拍照。因此在前期製作 ⟪生活與飲食攝影學⟫ 專題時，便惦記著要把咖啡納入其中，才有機會與你分享這期 ⟪咖啡時光⟫ 的內容。

從產品包裝、背景選擇、沖泡器具開始記錄，包含沖泡過程以及變化場景等不同佈局來切入，說明在不同情況下所應對的拍攝手法。

這期內容偏多，因為最近開始研究相機與影像的設定，與平時專注的細節略有不同，覺得很有意思，所以一併分享，希望你喜歡當中的點滴。