Taipei - Paper & Tea 柏林選茶
Paper & Tea柏林選茶
值得再訪的好味道
每次回台灣如果有機會和朋友相聚，我都會任性地希望造訪沒有去過的咖啡館或是餐廳；難得回台灣，是該嚐點不一樣的嘛！唯獨Paper & Tea柏林選茶讓我厚著臉皮央著朋友說：再去一次吧，這回有夏日菜單和上次的不一樣，是不是該試試？沒想到朋友前陣子也試過夏日菜單，很是喜歡，一直希望再找機會回去試試菜單上的不同菜色。
下著大雨的九月天，我們兩人再度在微風南山的Paper&Tea柏林選茶坐下，距離上次碰面（IG圖文，上回相聚時的用餐畫面）剛好半年前；時間真的好快，每次和朋友相聚時，我總是回想著自己和對方是否都走在快樂、希望前進的道路上。懷著這樣的心情和朋友相聚，格外令人珍惜相聚的片刻。
大吉嶺鮮奶茶
碳烤章魚
碳烤章魚
嫩煎干貝與櫛瓜燉飯
Paper & Tea柏林選茶
品嚐的不只是吃食，還有對生活的品味
我們兩人對吃食的個性頗為相似，面對好吃的料理總是難以拒絕，因此每次外食幾乎都會點選一樣的菜色，少有變化。因此這次說好，上次嘗試過的料理這次可不能再出現在食桌上，得有些不同、來點變化才行。
我雖然長的壯，但是在吃食上完全沒有進攻能力；朋友纖瘦，卻有著好胃口，也不挑食。我好像總是佔朋友便宜似的，就是因為有她在身旁，我才能恣意地多點一道想嚐嚐的菜色。一道碳烤章魚當作前菜，另外兩道主食分別為嫩煎干貝與櫛瓜燉飯、酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵，飲品選擇了大吉嶺鮮奶茶（我私心想喝的，上次來沒有喝到）還有夏風微薰（冰果茶，口味是燦香甜柚大吉嶺紅茶）。
Paper & Tea柏林選茶最讓我喜愛的就是品牌的品味。現下每家餐館幾乎都可以料理出美味的菜色，再透過精緻擺盤呈現出店家的口碑料理。對我來說，現在的生活方式讓我已經很少外食，如果在外用餐，希望可以體會的不只是吃食，還有更多加總的生活品味，讓一場外食的經驗不只是填飽了肚子，同時也可以帶來靈感上的激盪。
而Paper & Tea柏林選茶從空間設計、擺飾、餐盤用具等都經過整體規劃與考量，而非東西湊數把所有物件通通擺上桌而已。尤其是餐盤刀叉杯盤等食桌上的細節，每每工作人員端上料理時，光是看著畫面都已經讓我心花怒放。上次造訪已經想拍空間照片，但是客人比較多，所以作罷；這次九月份再訪，客人更多，又只好默默放下相機了呀。
酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵
這次對料理的印象比四月份用餐時來得更加深刻，我想原因在於這次兩人一起討論菜單再決定一起共食的料理，所以在菜色口味上更加和諧平衡，兩人也吃得更過癮。
都喜歡吃海鮮的我們馬上決定點用碳烤章魚為前菜，替兩人的夏日聚餐開開胃。烤得爽口的章魚腿鮮嫩多汁，似乎在上烤架前事先另外再料理調味，才能帶出更鮮美的滋味。
我對飯沒輒，大概兩湯匙就飽胃，不過朋友很喜歡燉飯，所以衝著夏日菜單上的干貝與櫛瓜，嫩煎干貝與櫛瓜燉飯成為我們第一道主食。在家裡時我常料理櫛瓜，或是隨手刨成絲入沙拉佐味，不過都是簡單的手法。燉飯裡見不著櫛瓜，卻有著滿滿的香氣，和干貝的富郁香味合搭得剛剛好，有著十分和諧的口感。說是對飯沒輒的我竟也撈了滿滿三大湯匙呢。
點餐時，有了章魚、干貝，當兩人都很有默契地再看著菜單上的軟殼蟹時，我們不約而同都笑了；真的是海鮮二人組呀！酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵端上桌時，那隻大大的、不成比例的螃蟹馬上屢獲了我們兩位熟女的心（好啦，朋友只是輕熟女！）。兩人大氣地直接用手進食，再慢慢地分享著麵條。為辣的口感好開胃，差一點就要點Paper & Tea柏林選茶菜單上也很受歡迎的手工裸麥麵包來搭著吃了。
紅心芭樂戚風蛋糕
紅心芭樂戚風蛋糕
不過這次我們忍住了，因為上次麵包吃得太開心，竟然到最後連甜點都放棄了；女子的聚會怎麼可以沒有甜點來劃下完美的句點呢？所以，手工裸麥麵包，先忍痛放棄下次再點好了。
點甜點時，餐廳裡的工作人員雙眼懷著滿滿愛意推薦這道紅心芭樂戚風蛋糕：這是一道擄獲男女老少的甜點喔！蛋糕一上桌，多層次、色彩豐富的內層餡料已為視覺帶來滿滿的享受，同時散發著濃郁的芭樂氣息。歐洲少有甘甜的芭樂可食，這道紅心芭樂戚風蛋糕也讓我打破盡量不吃甜食的限制，一口接著一口。
Marais 瑪黑家居選物
挑選一套屬於自己的生活組合
一頓飯兩人慢慢享用、再聊聊天，足足吃了大約兩個小時。如果不是因為形象，我大概會以酒足飯飽癱軟的姿態賴在餐椅上吧！離開餐廳後，兩人被相臨櫃位的Marais 瑪黑家居選物吸引了，因為櫃位上陳列擺設的手法大大更新，有著讓人想要入內一探究竟的慾望呢。
我挑了一套剛剛在Paper & Tea柏林選茶用餐時的刀叉組，一組五個不同尺寸的刀叉湯匙，重量質感都剛剛好，打折過後的價格更加親民。當店員打包的時候，我已經天馬行空想像回到家之後用餐、拍照時可以怎麼利用這套美麗有質感的餐具組了。
步出微風南山，天色已黑，依舊下著大雨，我們兩人墊著腳尖小跑步招了一台計程車回到東區。道別時兩人約好，十一月Paper&Tea柏林選茶會更換冬季菜單，待我十二月回台灣時，兩人再約嚐嚐新品菜色。