這天中午備了沙拉、煮了小扁豆、切了一顆期待已久的無花果。再將紅蘿蔔剖半，以椰子油在平底鍋中煎至微焦，淋上橄欖油、鹽巴、撒上核桃，吃得清爽愉快。這是我喜歡的蔬食方式，簡簡單單多吃蔬菜水果。